Если вы хотите поделиться забытым рецептом, который когда-то был любим в вашей семье, присылайте нам ваши идеи и рекомендации по электронной почте. Мы с удовольствием опубликуем ваш материал.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 ПОРЦИЙ
- Яйцо: 1 шт.
- Дрожжи 8 гр.
- Сахар: 70 гр. (20 в сдобу, 50 в начинку)
- Масло сливочное: 15 гр.
- Мука пшеничная 500 гр.
- Клюква мытая 200 гр
- Меланж 20 гр.
- Масло или жир для смазывания противня 10 гр.
Дрожжевое сдобное тесто готовить по традиционной технологии. Пласт теста толщиной 0,7 см положить на смазанный лист. На поверхность теста положить фарш из слегка мятой клюквы и сахара. Края теста загнуть, как на открытый пирог. Сверху пирог оформить из теста в виде сеточки. Сформованные пироги смазать яйцом и через 5—10 мин выпечь.