Если вы хотите поделиться забытым рецептом, который когда-то был любим в вашей семье, присылайте нам ваши идеи и рекомендации по электронной почте. Мы с удовольствием опубликуем ваш материал.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 6-8 ПОРЦИЙ
- Пшенчная мука: 2 ст. л.
- Растительное масло: 2 ст. л.
- Сливочное масло: 1 ст. л.
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Сметана: 1 ст. л.
- Вода или бульон: 500 мл.
- Соль, сахар, специи, травы.
Сковороду или кастрюлю с толстым дном, подогреть на слабом огне, растопить сливочное масло вместе с растительным, добавить муку и очень тщательно перемешать, избегая комочков. Когда мука слегка обжарится, добавьте томатную пасту и не переставайте перемешивать. Как подрумянилась и паста, начинайте неспеша вливать воду, повышая температуру и помешивая. Осталось добавить желаемые специи и протомить соус еще пару минут перед подачей.