Если вы хотите поделиться забытым рецептом, который когда-то был любим в вашей семье, присылайте нам ваши идеи и рекомендации по электронной почте. Мы с удовольствием опубликуем ваш материал.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 ПОРЦИЙ
- Яйцо: 1 шт.
- Молоко: 75 гр.
- Бисквитная крошка: 350 гр.
- Масло сливочное: 130 гр.
- Сахар: 100 гр.
- Какао для обсыпки 10 гр.
- Сахарная пудра для обсыпки 20 гр.
Растопите сахар в сотейнике с молоком, не доводя до кипения. Отдельно взбейте яйцо до однородной структуры. Влейте взбитое яйцо в теплую молочно-сахарную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Взбейте мягкое сливочное масло и введите частями предыдущую смесь, тщатильно взбивая миксером. (можно отложить часть крема в кондитерский мешок, для украшения картофеля)
Смешайте крем с бисквитной крошкой, сформируйте пирожные и обваляйте в смеси какао и сахарной пудры. Украсьте остатком крема