Если вы хотите поделиться забытым рецептом, который когда-то был любим в вашей семье, присылайте нам ваши идеи и рекомендации по электронной почте. Мы с удовольствием опубликуем ваш материал.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 ПОРЦИИ
- Твердый сыр: 500 гр.
- Пшеничная мука: 6-8 ст. л.
- Куриное яйцо(белок): 2
- Соль, панир, масло для жарки.
Сыр натереть на мелкой терке, взбить отдельно белки с солью до уверенной пены и ввести к сыру. Добавить муки и замесить тесто. Сформировать шарики до 3-4 см и обвалять в панире. Для более яркого цвета, можете добавить в панир сушеную молотую паприку. Жарить в большом количестве масла до красивого золотистого цвета, перед подачей лишний жир убрать бумажной салфеткой.
Не забывайте про осторожное обращение с кипящим маслом!