Если вы хотите поделиться забытым рецептом, который когда-то был любим в вашей семье, присылайте нам ваши идеи и рекомендации по электронной почте. Мы с удовольствием опубликуем ваш материал.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 6-8 ПОРЦИЙ
- Яйцо: 1 шт.
- Творог 5%: 200 гр.
- Мука: 130 гр.
- Сода: 1,5 гр.
- Сахар: 100 гр.
- Ванильный сахар: 4 гр.
- Соль: 1 гр.
- Подсолнечное масло на жарку 250гр.
- Сахарная пудра, сметана для декора.
Творог перебить или перетереть в однородную массу. Муку просеять, оставить пару ложек на формирование. Отдельно взбить яйцо с сахаром до светло-желтой пены и растворения сахара.
Ввести яйцо в творог, добавить соль, соду, ванильный сахар, непрерывно перемешивая лопаточкой. Ввести муку частями и замесить лопаточкой мякгое тесто. Сформировать колбаску, нарубить и скатать шарики, используя остатки муки.
Для фритюра, используйте проверенную емкость с толстыми стенками. Шарик увеличивается в размере, поэтому не жадничайте при формировании и учтите при обжаривании! Жарить до образования равномерного золотистого цвета. Для снятия остатков жира, используйте кухонное полотенце. Перед подачей, украсить сахарной пудрой или сметаной с сахаром.