Если вы хотите поделиться забытым рецептом, который когда-то был любим в вашей семье, присылайте нам ваши идеи и рекомендации по электронной почте. Мы с удовольствием опубликуем ваш материал.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 ПОРЦИЙ
- Мука пшеничная: 1,5 стакана
- Сахар: 100 г
- Куриные яйца: 2 шт.
- Молоко: 50 мл
- Разрыхлитель: 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар: 10 г
- Соль: щепотка.
- Сливочное масло: 100 г
- Для начинки: 4-5 среднего размера яблок, лимонный сок, молотые специи(корица сахар), 30г сливочного масла, крахмал картофельный 30г., стакан яблочного сока.
Взбить яйцо с сахаром, ванилином и молоком до легкой пены, добавить растопленное сливочное масло. Просеять муку, добавить разрыхлитель и все тщательно смешать. Через полчаса, отдохнувшее тесто (без начинки) распределить по форме и выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
Очистить яблоки, порезать на ломтики, збрызнуть лимонным соком. Растворить крахмал в воде, смешать с соком, корицей и довести до кипения. Добавить яблоки и уваривать минут 5-6, слегка остудить и распределить по готовому коржу. В качестве украшения, подойдет крошка из миндального ореха.