Если вы хотите поделиться забытым рецептом, который когда-то был любим в вашей семье, присылайте нам ваши идеи и рекомендации по электронной почте. Мы с удовольствием опубликуем ваш материал.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 5 ПОРЦИЙ
- Сахар — 6 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Зубочистки или палочки
- Масло сливочное или растительное для смазки формы.
В небольшом сотейнике смешать сахар воду и укусус. Постарайтесь не использовать эмалированную посуду или тефлон. Разогреть на среднем огне, без помешивания, до полного растворения сахара. Уксус нужен в рецепте для избежания помутнения готовых леденцов. Закипая, сахар растопится и цвет начнет меняться. Не перемешивайте смесь и дождитесь нужного оттенка карамели.
Аккуратно разлейте смесь по, смазанным сливочным маслом, формам и через минуту вставьте палочки. Через 15 минут сахар застынет и форму можно открывать.