Если вы хотите поделиться забытым рецептом, который когда-то был любим в вашей семье, присылайте нам ваши идеи и рекомендации по электронной почте. Мы с удовольствием опубликуем ваш материал.

Благодарим food.inmyroom.ru за фото и рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 ПОРЦИЙ

  • Вишня (свежая или замороженная) или любые другие сезонные ягоды или фрукты: 500 гр
  • Вода: 500 мл
  • Сахар: 3/4 стакана
  • Крахмал картофельный: 1,5 ст. л.

Чистые ягоды или фрукты залейте водой и доведите до кипения. Перетрите через сито до состояния пюре и верните в отвар. Добавьте сахар и, разведенный в холодной воде, крахмал. Снова доведите до кипения и остудив, подавайте.

Сохранить яркий цвет ягод или фруктов поможет цепотка лимонной кислоты. Можно добавлять мед вместо сахара. Если дозу крахмала увеличить вдвое, получите желейный десерт, который можно охладить в холодильнике и, перед подачей, украсить свежими ягодами и сливками.